Farine de Maïs jaune Fioretto 1kg

Description

Très utilisée dans de nombreux pays , la farine de maïs peut être utilisée dans de nombreux plats sucrés ou salés. On a souvent tendance à la confondre avec la fécule de maïs appelée également maïzena. La farine de mais est jaune. Elle utilisée pour la confection de plats ou de tartes au gout particulier de mais. La fécule de mais est surtout utilisée en épaississant pour les sauces.

Quels sont les bienfaits de la farine de maïs ? La farine de maïs est excellente pour la santé. Gorgée de vitamines elle peut également utilisée diluée comme cataplasme pour apaiser les contusions et les brulures légères. Dépourvue de gluten elle est particulièrement recommandée pour les personnes intolérantes au gluten.

Les principaux éléments chimiques qui entrent dans sa constitution sont l’amidon, environ 70% de son poids et de protéines diverses pour 12% de son poids. Le reste de sa composition est un mélange d’huile, de fibres alimentaires , de petites quantités de glucides, de sucre et de sels minéraux.

Un verre de farine de maïs contribue à combler un tiers de l’apport journalier en fibres nécessaire au bon fonctionnement de notre organisme. très bonne option pour les végétaliens qui cherchent des produits sains à rajouter à leur alimentation.