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Graines de moutarde brune TRS – 100g
Marque : TRS
À propos du produit :
Les graines de moutarde sont utilisées comme épice et condiment dans toute l’Inde, donnant au curry ou au plat sec une saveur unique. Il est ajouté à l’huile chauffée et laissé éclater avant que tout autre ingrédient ne soit ajouté. Il est utilisé avec des feuilles de curry et des masalas pour assaisonner les pommes de terre et autres légumes préparés comme plat sec, ou comme tadka qui est ajouté au sambhar, aux dals, à la noix de coco ou au chutney de tomates. Au Bengale, les graines sont également broyées en une pâte (parfois en combinaison avec de la moutarde jaune) et utilisées dans divers currys.
Dans les cuisines internationales, la moutarde est couramment utilisée dans la mayonnaise, les sauces barbecue, les marinades, les vinaigrettes, etc.
Espace de rangement:
Tenir à l’abri de l’humidité.
Valeur nutritionnelle selon 100g
Énergie – 2125kJ/508kcal
Gras – 36g
dont saturés – 2g
Glucides – 28g
dont sucres – 2g
Fibre – 12g
Protéine – 26g
Sel – 0.013g
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